Description
Product Features
Origine Ondarroa (Biscaye, Espagne).
Produit gourmet. Pack de 10 boîtes.
Marque Ortiz.
Poids net 110g - Poids égoutté 80g.
Il s'agit de la partie la plus sélecte des thons blancs Germon qui sont pêchés à la ligne, un par un, pendant la campagne de pêche de juin à octobre dans le Golfe de Gascogne. Cette conserve délicate et onctueuse, préparée à la main de façon artisanale, est aussi appelée Ventresca de thon blanc Germon ou même Filets de thon blanc Germon, et ne représente que 2% de la chaire totale du poisson.
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